Курсова робота “Дослідження конкурентів підприємства ТОВ ТЕРРА ФУД”

ЗМІСТ

ВСТУП

1. Теоретична частина

1.1. Суть і види конкуренції

1.2. Види конкурентів підприємства

1.3. Методи дослідження конкурентів

2. Аналітична частина

2.1. Дослідження ринку харчової промисловості України та місце компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»

2.2. Вивчення цілей та намірів конкурентів на прикладі компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»

2.3 Аналіз та обґрунтування реакцій конкурентів на дії компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ВСТУП

 

Актуальність теми. Маркетингові дослідження є основним засобом збору і аналізу інформації, яка потрібна для прийняття економічно обґрунтованих рішень у перманентно мінливих умовах ринкового середовища. Саме маркетингові дослідження дають можливість оцінити кон’юнктуру ринку та конкурентні позиції підприємства і визначити основні напрямки його розвитку, які є адекватними зовнішнім умовам і потенціалу підприємства.

На сьогоднішній день сучасні підприємства стикаються з високим рівнем невизначеності, складності та динамізму у своєму зовнішньому оточенні. Головною необхідністю для успішної діяльності в сучасному бізнесі є здатність адаптуватися до змін, і в більшості випадків це стає не просто обов’язковою умовою, але й ключовим фактором виживання та розвитку.

Підприємства, організації та установи повинні бути свідомі того, що навколишнє середовище постійно змінюється і ефективно реагувати на ці зміни. Крім того, важливо враховувати, що самі організації можуть впливати на своє навколишнє середовище, наприклад, шляхом випуску нових продуктів і послуг або застосування інноваційних технологій та матеріалів.

Конкуренція вважається однією з ключових складових для підвищення результативності та ефективності економічної системи в цілому і окремих її частин. Вона є формою змагання за виживання, яку прийнято визнавати як цивілізовану. Крім того, це є одним із методів стимулювання працівників та трудових колективів. Конкурентне оточення має значний вплив на формування конкурентості організації, включаючи як активні, так і пасивні її аспекти.

Перші серйозні теоретичні положення про конкуренцію як рушійну силу розвитку економіки започаткували в середині XVIII ст. представники класичної політекономії. Зокрема, А.Сміт дослідив, а пізніше Д.Рікардо побудував модель досконалої конкуренції. К.Маркс доповнив її з позиції закону вартості. Досліджували досконалу конкуренцію також Дж.Міль, А.Курно, Е.Хокшер і Б.Олін. Дж.Робінсон і Е.Чемберлін пішли дальше: дослідили монополістичну конкуренцію. А.Курно теоретично обґрунтував також поняття олігополії, а П.Сраффа, Ф.Еджоурт, А.Лернер, Ф.Хайек та інші – монополії.

Метою роботи є проведення маркетингового дослідження конкурентів, які функціонують у тому ж самому ринковому середовищі. Вони визначають свої цілі, використовують конкретні засоби і методи для досягнення цих цілей, що утворює основу для ринкової конкуренції.

Для досягнення цілей у курсовій роботі необхідно виконати такі завдання:

1. Розкрити сутність конкуренції та аналізу її впливу на бізнес-середовище;
2. Визначити основні види конкурентів, з якими стикаються підприємства на сучасному ринку;
3. Розглянути методи дослідження конкурентів та їхню роль у стратегічному плануванні підприємства;
4. Оцінити ринок харчової промисловості України та місце компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»;
5. Проаналізувати цілі та наміри конкурентів на прикладі компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»;
6. Обґрунтувати реакції конкурентів на дії компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД».

Об’єктом дослідження є підприємство ТОВ «ТЕРРА ФУД».

Предметом дослідження є структура, основні гравці, конкурентні переваги та стратегії конкурентів ТОВ «ТЕРРА ФУД» на ринку продажу продуктів харчування та послуг громадського харчування в Україні.

У роботі були використані такі методи дослідження: історичний аналіз та синтез використовувалися для розкриття теоретичних аспектів конкурентості продукції; групування, економіко-математичне моделювання та системний аналіз були використані для обґрунтування пропозицій щодо вдосконалення конкурентості продукції підприємства.

 

1. Теоретична частина

1.1. Суть і види конкуренції

 

Для подальшого вивчення конкуренції потрібно детально ознайомитись із конкуренцією та її видами. Етимологічний зміст поняття «конкуренція” походить від латинського «concurrentia» і означає зіткнення, змагання. У словнику іншомовних слів зміст поняття «конкуренція» тлумачиться як суперництво у боротьбі за результат, вільні змагання між підприємцями. К. Р. Макконнелл і С. Л. Брю вважають, що конкуренція – це наявність на ринку великої кількості незалежних покупців та продавців, можливість для покупців та продавців вільно входити на ринок і виходити з нього [3].

У своїй книзі «Міжнародна конкуренція» О. Педченко стверджує, що конкуренція – це динамічний процес, що розвивається, постійно змінюється ситуація, в якій з’являються нові продукти, нові методи маркетингу, нові виробничі процеси і нові сегменти ринку [6].

У перекладі з латинської мови конкуренція означає «гонка» або «конфлікт». Конкуренція в ринковій економіці – це змагання, боротьба між виробниками товарів і послуг за кращі економічно вигідні умови виробництва та реалізації своєї продукції. Таке визначення конкуренції переважало в класичній і неокласичній теоріях. У цих теоріях конкуренція розглядалася як самостійна дія економічних агентів, які прагнуть до встановлення домінуючого положення на ринку.

Н. П. Тарнавська стверджує, що конкуренція – це боротьба за прибуток [8]. Наукові праці М. Портера заклали теоретичні основи для розуміння понять «конкуренція», «конкурентоспроможність» і «конкурентна перевага», їх взаємозв’язку і впливу на процес корпоративного планування і стратегічного управління [7].

Варто відзначити, що М. Портер по праву вважається основоположником позиційної теорії, основні положення та висновки якої стали своєрідним проривом в теорії стратегічного планування. Це зумовило розвиток стратегічного менеджменту, зокрема стратегічного аналізу внутрішнього та зовнішнього середовища організації, коли «ефективне стратегічне позиціонування в галузі» стає основною конкурентною перевагою компанії.

Економічнa конкуренція є одним з регуляторів пропорцій суспільного виробництвa, що стимулює його ефективність, фaктором утворення середньої норми прибутку, формувaння ринкової вaртості товaру, диференціaції товaровиробників зa доходaми, реaлізaції мaтеріaльного інтересу товaровиробників. Конкуренція як зaсіб успішного функціонувaння ринкової економіки в усіх своїх конкретних проявaх спирaється нa об’єктивні процеси й зaкономірності, не вступaє в суперечності з основними тенденціями прогресу продуктивних сил. Конкуренція ‒ економічний процес взaємодії, взaємозв’язку і боротьби між підприємствaми, що виступaють нa ринку з метою зaбезпечення крaщих можливостей збуту своєї продукції, зaдоволення різномaнітних потреб покупців і одержaння нaйбільшого прибутку [5]. У табл. 1.1 нами представлено систематизацію визначення «конкуренції», які надані різними авторами.

Таблиця 1.1. Визначення сутності конкуренці

Р. Хейс, С. Уїлрайт і Д. Кларк виділяють чотири основні рівні конкурентоспроможності підприємства:

• керівники провідних компаній розглядають свою організацію управління як внутрішньо нейтральну. Менеджери компанії бачать свою роль виключно у виробництві продукції і не дбають про те, що може здивувати конкурентів або споживачів. Вони впевнені в дизайні і технічному рівні своєї продукції, в структурі продажів і ефективності реклами. Такий підхід може принести успіх, якщо компаніям вдасться знайти свою нішу ринку і захистити її від безпосередньої конкуренції. Однак у міру того, як компанії виходять за межі своїх нішевих ринків, їм неминуче доводиться конкурувати з іншими виробниками, і вони повинні бути обережні, щоб створити конкурентну перевагу;

 

1.3. Методи дослідження конкурентів

 

Методи дослідження конкурентів представляють собою аналітичний підхід, спрямований на збір та аналіз інформації про інших учасників ринку, які конкурують з підприємством. Цей процес включає в себе використання різноманітних методів та інструментів для оцінки стратегій, сильних та слабких сторін, можливостей та загроз, з якими стикаються конкуренти. Аналіз літератури різних науковців, які займались дослідженням конкурентного середовища дозволив структурувати цей процес певній послідовності та наповнити ці етапи методичним забезпеченням (табл. 1.4).

Таблиця 1.4. Етапи та методи дослідження конкурентного середовища підприємства

Розглянемо більш детальніше ці етапи та методи дослідження конкурентного середовища [6]:

I етап – виявлення діючих та потенційних конкурентів. Реалізація цієї процедури ґрунтується на двох підходах: Перший пов’язаний з оцінкою потреб, які задовольняють ключові конкуренти на ринку.

Другий пов’язаний з оцінкою маркетингових стратегій, що використовуються конкурентами. Виділяються наступні групи конкурентів: організації, що застосовують стратегію розширення ринку (кількісне зростання частки ринку); організації, що застосовують стратегію інтенсифікації маркетингової діяльності (якісне зростання економічної активності).

 

2. Аналітична частина

2.1. Дослідження ринку харчової промисловості України та місце компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»

 

Харчова промисловість є однією із провідних системоутворюючих галузей вітчизняної економіки. Вона безпосередньо задіяна в забезпеченні продовольчої безпеки нашої держави, формуванні її експортного потенціалу й здатна позитивно впливати на динаміку економічного зростання України.

Харчова промисловість України охоплює понад 40 галузей, а промислове виробництво продуктів харчування здійснюють понад 5000 підприємств, які виробляють досить широкий асортимент продуктів харчування. До основних галузей харчової промисловості відносять: м’ясну, кондитерську, олійно-жирову, борошномельно-круп’яну, спиртову, цукрову, молокопереробну, хлібопекарську та інші.

Як і будь-яка інша галузь, харчовій промисловості притаманно чимало особливостей. Зокрема продукція, що виробляється харчовими підприємствами, відноситься до товарів першої необхідності, а тому користується постійним попитом; галузь має тісні інтеграційні зв’язки із сільським господарством, а відтак підвищення ефективності функціонування підприємств, що до неї належать, неможливе без вирішення проблем, які наявні сьогодні у тваринництві та рослинництві; ринок продовольства характеризується значною ємністю, що робить харчову промисловість достатньо привабливою для інвестицій.

Важливість галузі для економіки нашої країни обумовлена її питомою вагою в загальних обсягах виробництва і реалізації промислової продукції, експортним потенціалом та обсягами податкових надходжень, які вона забезпечує.

Одним із найбільш успішних холдингів на ринку молочних товарів є група компаній ТОВ «ТЕРРА ФУД». Головними напрямками її діяльності є продукція з незбираного молока, вершкове масло, тверді сири, плавлені сири, м’які білі сири, суміші з вершкового масла та олії, закуска з сиром та рослинні вершки.

 

2.2. Вивчення цілей та намірів конкурентів на прикладі компанії ТОВ «ТЕРРА ФУД»

 

Розвиток ринку молочної продукції, на якому здійснює діяльність ТОВ «ТЕРРА ФУД», залежить від обсягів виробництва молока та стану тваринництва в країні. Проте, протягом останніх 20-ти років більшість молокопереробних підприємств дотримувалась політики, що сприяла скороченню поголів’я ВРХ та обсягів виробництва молока.

Молокозаводи вкладали значні кошти у закупівлю нового обладнання та у заходи з просування виробленої продукції, що пояснюється високою конкуренцією на ринку молочної продукції – частка ринку найбільших гравців оцінюється в межах 5-12%.

Головними конкурентами ТОВ «ТЕРРА ФУД» на ринку молока та молочних продуктів є підприємство ТОВ «Молочна компанія «Галичина»
(м. Львів) – ТМ «Галичина», підприємство ПП «Альма-Віта» (с. Золотники Теребовлянський район) – ТМ, «Альма-Віта», компанія «Люстдорф» (м. Іллінці, Вінницька область) – ТМ «Селянське» та інші.

Практика діяльності підприємства свідчить, що найбільшу конкуренцію йому складає компанія «Люстдорф», яка була заснована в 1997 році і почала працювати на базі Іллінецького молокозаводу. Основна продукція підприємства: молоко тривалого зберігання, йогурти, вершкове масло, молочні десерти, сири, кисломолочні продукти тощо. У Тернопільській області найпопулярнішою торговою маркою є ТМ «Селянське».

На підприємстві працює 1700 осіб. Сировину для підприємства заготовляють у 50 провідних господарствах області. «Люстдорф» залишається лідером ринку у власному регіоні, продукція поставляється в інші регіони, в тому числі і на Тернопільщину. Продукція ТМ «Люстдорф» сертифікована відповідно до стандарту «Халяль».

Для її розповсюдження регіональні представництва компанії розташовані в багатьох містах країни, в т.ч. у Києві, Львові, Дніпрі, Одесі, Харкові, Миколаєві, Запоріжжі, Луцьку, Вінниці, Кривому Розі та ін. Якість продукції ТМ «Люстдорф» підтверджена міжнародним сертифікатом якості ISO 22000:2018.

Ще одним важливим конкурентом є компанія «Молочна фірма «Галичина», яка започаткувала свою діяльність у кінці 90-х років з відновлення виробництва високоякісної молочної продукції.

Виробничо-господарська діяльність цієї компанії здійснюється на інноваційному європейському обладнанні GEA (Німеччина), TEWES-BIS (Польща), ALFA LAVAL (Швеція), OBRAM (Польща), TEWES-KLIMA (Польща), Tetra Pak (Швеція). Понад 80% сировини компанія купує з ферм. Ця обставина забезпечує високу якість молока при виробництві широкого асортименту продукції.

У 2019 році компанія пройшла ребрендинг, зокрема змінила асортимент та дизайн продукції, випустила нову  інноваційну продукцію за оригінальною рецептурою, в т.ч. йогурт і кефір «Карпатський». У сучасних умовах насиченого конкурентного ринку підприємство виробляє понад 60 видів продукції. Якість продукції ТОВ «Галицька молочна компанія» підтверджена міжнародним сертифікатом відповідності FSSC 22000, що є найвищою оцінкою в харчовій промисловості.

Приватне підприємство «Альма-Віта» є найменшим з наявних компанійконкурентів. Підприємство засноване у 2001 році і розташоване також у Тернопільській області – в селі Золотники Теребовлянського району.

Це підприємство, хоч і невелике, але має повністю автоматизоване виробництво й виготовляє широкий асортимент високоякісної продукції – вершкове масло, йогурти, вершки, тверді та кислі сири тощо. Продукція компанії сертифікована за міжнародним стандартом ISO і виробляється у пакетах з поліетилену та ПЕТ пакуванні.

 

Для отримання повного тексту придбайте роботу!