Курсова робота “Розробка проєкту створення салону краси на прикладі салону краси (Оскар)”

ЗМІСТ

 

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ВИМІРИ ФОРМУВАННЯ ПРОЕКТУ САЛОНІВ КРАСИ

1.1. Теоретико-методологічні виміри формування проекту

1.2. Понятійно-категоріальний апарат проектно-орієнтованого управління у сфері надання косметологічних послуг

1.3. Формування моделі управління проектом в надання косметологічних послуг та особливості проекту

РОЗДІЛ 2. АНАЛІТИКО-ДОСЛІДНИЦЬКІ ВИМІРИ ПЛАНУВАННЯ ПРОЕКТНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ СТВОРЕННЯ ПРОЕКТУ САЛОНУ КРАСИ «ОСКАР»

2.1. Організаційна структура проекту та його ієрархічна декомпозиція

2.2. Управління ефективністю процесу планування та виконання проекту

2.3. SWOT-аналіз (PEST-аналіз) обґрунтування економічної ефективності проекту

РОЗДІЛ 3. ПРАКСЕОЛОГІЧНІ ВИМІРИ УПРАВЛІННЯ РЕАЛІЗАЦІЄЮ ПРОЕКТУ В УМОВАХ РИНКУ СУЧАСНИХ   УМОВАХ

3.1. Формування проектної команди як важливе завдання та умова успішної діяльності проекту

3.2. Управління реалізацією проекту та стратегічним розвитком проекту

3.3. Оцінка ефективності виконання проекту салону краси «Оскар»

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

ВСТУП

 

Актуальність теми. Культура людського тіла і догляду за ним є одним з важливих елементів загальнолюдської культури. Індустрія краси в даний час є однією з найбільш швидкозростаючих і перспективних сфер економіки. Послугами індустрії краси в тій чи іншій мірі користується велика частина населення. У наш час привабливий зовнішній вигляд – необхідний атрибут кожної успішної людини.

Загалом рівень розвитку невиробничої сфери є одним з найважливіших показників розвитку соціально-економічного комплексу будь-якої країни. Формуючись під впливом складних суспільних процесів, він відображає всю сукупність соціально-економічних проблем, їх динаміку і перспективи. На місцевому рівні розвиток індустрії краси сприяє гармонійному розвитку регіону: соціальних питань, у тому числі підвищенню зайнятості населення та поліпшенню його добробуту, становленню та розвитку малого бізнесу, підвищенню якості життя громадян, забезпеченню більшої доступності споживчих товарів і послуг для населення.

Останнім часом економіка України зіткнулася з певними труднощами, викликаними зростанням цін на енергоресурси, складною зовнішньополітичною обстановкою. Спостерігається зростання цін на деякі види послуг в косметологічних салонах і перукарнях, обумовлений вартістю професійної косметики та косметологічних засобів, що випускаються переважно іноземними виробниками. Ще одну проблему експерти бачать у встановленні карантинних заходів, пов’язаних з епідемією Covid-19.

Макроекономічні проблеми викликали падіння купівельного попиту на ряд товарів і послуг. Зазначена тенденція торкнулася і індустрію краси. При цьому ринок косметологічних послуг знаходиться в умовах жорсткої конкуренції, і компаніям потрібно докладати набагато більше зусиль, щоб завоювати увагу споживачів. Також слід зазначити, що салони краси у своїй більшості відносяться до сегменту малого та середнього бізнесу і не можуть собі дозволити такі рекламні бюджети, як, наприклад, виробники косметики.

Зі сказаного випливає, що на сьогоднішній день на ринку косметологічних послуг особливої актуальності набувають технології, що дозволяють знизити витрати на рекламу, не втрачаючи при цьому ефективності впливу на споживачів. Все більшої популярності набувають Інтернет-технології, вірусна реклама, крос-реклама, сарафанне радіо і т. п. Різним аспектам застосування зазначених технологій присвячено значне число досліджень. Питання бізнес-планування досліджували такі зарубіжні та вітчизняні вчені: К. Барроу, В. Короткова, С. Ляпунов, С. Покропивний, Г. Тарасюк, М. Мальська, О. Волков, М. Денисенко, А. Гречан, Р. Гріфін, В. Іванова, Є. Діденко, Б. Нянчур В. Ясинський та ін.

Метою дослідження є дослідження процесу розробки проекту створення салону краси «Оскар».

Завдання дослідження:

1. Вивчити теоретико-методологічні виміри формування проекту.
2. Розкрити понятійно-категоріальний апарат проектно-орієнтованого управління у сфері надання косметологічних послуг.
3. Розглянути процес формування моделі управління проектом в надання косметологічних послуг та особливості проекту.
4. Проаналізувати організаційну структуру проекту та його ієрархічну декомпозицію.
5. Охарактеризувати процес управління ефективністю процесу планування та виконання проекту
6. Провести SWOT-аналіз (PEST-аналіз) обґрунтування економічної ефективності проекту.
7. Визначити необхідність формування проектної команди як важливе завдання та умова успішної діяльності проекту.
8. Оцінити ефективність виконання проекту салону краси «Оскар».

Об’єктом дослідження процес створення салону краси.

Предметом дослідження є теоретичні та практичні аспекти розробки проекту створення салону краси.

Теоретичною і методологічною основою роботи стало вивчення та творче переосмислення основних досягнень економічної науки, праць вітчизняних та зарубіжних учених з питань розвитку салону краси, стратегічного маркетингу, менеджменту.

Методи дослідження. У ході дослідження використовувались положення системного та економічного аналізу для проведення моніторингу процесів фокусування і диференціації салону краси. На основі методів системно-структурного, порівняльного аналізу та методів експертних оцінок побудовано модель проєкту салону краси. Під час проведення аналізу були використані традиційні методи і прийоми економічного аналізу (табличний, графічний, порівняння, групування). Для складання проєкту застосовано метод бюджетування та метод оптимізації витрат.

Структура та обсяг роботи. Дана робота складається з вступу, трьох розділів, які поділяються на підрозділи, висновків, списку використаних джерел. Загальний обсяг роботи становить 53 сторінки. Робота містить 25 таблиць, 8 рисунків. Список використаних джерел налічує 35 найменувань.

 

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ВИМІРИ ФОРМУВАННЯ ПРОЕКТУ САЛОНІВ КРАСИ

1.1. Теоретико-методологічні виміри формування проекту

 

В останні роки косметологія являє собою галузь медицини, яка бурхливо розвивається, де успішно поєднуються науковий і клінічний підхід та клініко-інструментальна діагностика. В результаті такої взаємодії, а також фундаментальних досліджень в області цитогенетики, біохімії та біофізики шкіри з’явилися унікальні методи діагностики та малоінвазивні омолоджуючі технології.

Сучасний український ринок косметологічних, естетичних і релаксаційних послуг характеризується великим числом продавців, великою кількістю покупців, але малим обсягом покупок по відношенню до розмірів ринку. Умовно цей ринок можна розділити на два сегменти: сегмент естетичної косметології і сегмент лікувальної косметології. До сегменту естетичної косметології відносяться салони краси – заклади, що займаються косметичним обслуговуванням чоловіків і жінок.

Основні послуги салонів краси наступні:

• масаж;
• манікюр;
• педикюр;
• фарбування волосся.

Салони краси також пропонують послуги епіляції і депіляції. У перелік послуг, що надаються можуть входити і кріоліфтінг, мезоретопія, пілінг, татуаж, солярій, перукарські послуги. До сегменту лікувальної косметології відносяться косметологічні клініки – це, перш за все, медичні установи.

Відмінність клінік від салонів краси полягає в тому, що:

• штат клінік складають кваліфіковані лікарі з вищою медичною освітою;
• у спеціалізованій клініці кожна зміна зовнішності починається з консультації з лікарем.

Салони і клініки конкурують між собою в обох сегментах. Клініки, поряд з хірургічною косметологією, що спеціалізується на корекції обличчя і тіла, надають послуги терапевтичної косметології і навіть перукарські послуги. Салони краси часто працюють на стику естетичної та медичної косметології, пропонуючи процедури, пов’язані з поверхневим і глибоким лікувальним впливом на організм (маски, мезотерапія, ін’єкції «краси», лазерні процедури і т.д.).

Конкуренція салонів і клінік все більше загострюється, так як зараз в передових салонах краси йде «нарощування» естетичних і медичних послуг. Салони роблять на це ставку, оскільки клієнт хоче отримати все в одному місці. Вартість косметологічних послуг істотно збільшує річний оборот салону, тому що ця сфера бізнесу найбільш дороговартісна [4]. Зростання кількості косметичних салонів, конкуренції та боротьби за клієнта підвищує необхідність пошуку конкурентних переваг, способів залучення клієнтів і збільшення обороту всієї організації ринку косметологічних послуг.

Українському ринку індустрії краси не більше 30 років. При цьому останні 20 років вона розвивається дуже активно. До початку 2020 року ринок послуг краси приростав приблизно на 25% на рік, що можна порівняти з ринком реклами [21]. До 2020 року український ринок послуг краси вважався найшвидшим зростаючим ринком в світі. Темпи зростання обсягів реалізованих перукарень і косметичних послуг відповідали 25%-35%, при цьому в західних країнах зростання становило не більше 15 %. У 2019 році даний сектор займав 6-е місце на ринку побутового обслуговування населення, і становив близько 3,7% від загального обсягу послуг, що надаються населенню [13].

Ринок салонів, що надають естетичні послуги, представлений здебільшого дрібними гравцями: одиничними перукарнями на 3-4 крісла, косметичними кабінетами та індивідуальними майстрами. Досі на ринку лише незначну частину займають великі мережі і групи компаній. Дане положення на ринку знижує інвестиційну привабливість сектора для великих гравців і знижує рівень конкуренції, що дозволяє зберігати це положення [11]. Попит на послуги салонів краси характеризується високою еластичністю, так як обсяг пропозиції досить високий, і споживач в будь-який момент може переключити свою увагу на аналогічну послугу в іншому салоні. Ринкове формування ціни на ринку салонів перукарень і салонів краси відрізняється динамічністю.

Одним з важливих факторів, що впливають на розвиток ринку індустрії краси, є рівень вимоги до свого життя населенням, так як рівень сервісу визначає наскільки споживач задоволений обслуговуванням і виконанням бажань. Особливе місце серед факторів, які впливають на попит підприємств індустрії краси, займає фактор сезонності. Під сезонністю розуміють властивість клієнтських потоків концентруватися на певних видах послуг протягом невеликого періоду часу. Новорічні, різдвяні свята тягнуть за собою перевантаженість салонів краси. Таким чином, ринок косметичних послуг в Україні швидко розвивається, послуги користуються стабільним попитом.

 

1.2. Понятійно-категоріальний апарат проектно-орієнтованого управління у сфері надання косметологічних послуг

 

Проєкт – це комплексний документ, який відображає всі основні аспекти підприємницького проекту та визначає раціональні шляхи його реалізації. Врахування специфічних для даного підприємницького проекту факторів зумовлює різноманітність проєктів по формі, змісту, структурі тощо.

 

Для отримання повного тексту придбайте роботу!