Реферат ” Особливості маркетингової діяльності підприємств готельної індустрії “

ЗМІСТ

Вступ. 

І. Сутність та особливості готельних послуг. 

ІІ. Рекламна діяльність підприємств готельної індустрії 

ІІІ. Особливості маркетингової політики комунікацій підприємств готельної індустрії 

Висновки. 

Список використаної літератури. 

 

ВСТУП

 

На сучасному етапі розвитку суспільно-економічної галузі важливого значення набуває розвиток сфери надання послуг. Власне кажучи, через це зростає рівень конкурентоспроможності підприємств певних регіонів. Кожного дня стає актуальнішим питання пошуку сучасних методів та інструментів управління бізнес-процесами, які сприятимуть розвитку, рекламі та просуванню бізнесу. Такий бізнес із надання послуг повинен базуватися на принципах його пристосованості до мінливих умов, постійно удосконалюючись та розширюючись.

Надзвичайно швидко на зміни та нові виклики реагують підприємства сфери послуг, яким притаманні значний рівень динамічності, урізноманітнення пропонованих на ринку послуг та гостра конкуренція. Тут мова власне про готельну індустрію. Тому маркетинг виростає до вирішального фактору визначення рівня конкурентоспроможності готельного бізнесу. Правильне просування та реклама створюють умови для розвитку вищезазначеного бізнесу, адже сприяє збільшенню поінформованості  потенційних клієнтів про послуги.

Діяльність підприємств готельного бізнесу є системоутворюючим елементом індустрії туризму та стимулює розвиток суміжних галузей, насамперед розвиток торгівлі чи будівництва, а також сприяє створенню нових робочих місць. Це дає підставу стверджувати, що саме вони мають здатність створювати ефект впливу на суміжні галузі економіки будь-якої країни.

Як відомо, в більшості країн на частку туризму, зокрема, іноземного, припадає близько 15 % прибутків, наприклад, Індія, Єгипет, Туреччина. Однак у деяких країнах цей показник є значно вищим, до прикладу, Колумбія – 20 %, Гаїті -73 % тощо[9]. Саме тому у цій роботі ми вирішили проаналізувати основні аспекти впливу маркетингу на рівень розвитку готельної індустрії, яка є наслідком розвиненості туризму в певному регіоні.

 

І. СУТНІСТЬ ТА ОСОБЛИВОСТІ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ

 

З розвитком туризму масштаби сектора готельних послуг були приведені до промислового типу виробництва, і поняття «індустрія готельної гостинності» може бути застосовано до багатьох готелів. Їхній продукт є «комплексом фізичних, соціальних та емоційних елементів». Готельний сервіс в той же час є системою заходів, що забезпечує високий рівень комфорту і задовольняє різні побутові, економічні та культурні потреби гостей. Деякі вчені стверджують, що готельні послуги є «засобами або вигодою, яку одна сторона може надати іншій» [8].

Було встановлено, що готельні послуги не мають матеріальної форми і не підлягають зберіганню. Що стосується терміну «готельний сервіс» і його сутності, то його зміст акцентує увагу на «діях компанії з реагування на споживача» і «розумінні готельного сервісу як результату взаємодії між готелем, клієнтом і обслуговуючим персоналом». Задоволення потреб клієнтів, надання приміщень для проживання та супутніх послуг [6; 8].

Існує ще багато визначень «готельного сервісу», але, враховуючи потреби клієнта і самого сервісу, важливо розуміти, що це поняття суб’єктивно формується і сприймається. Залишаючи готель, гість пам’ятає тільки свої спогади і враження. З цього твердження випливає низка характеристик готельного бізнесу. Існує пряма орієнтація на потреби клієнтів, характер виробництва превалює над процесом обслуговування, і існує подвійна оцінка якості послуг. З одного боку – це, як правило чи стандарт, а з іншого те, що сприймається гостем. Це означає, що готельні послуги не є такими «стандартними» або «очікуваними», як задоволеність клієнтів, згідно з критеріями їх оцінки.

Насамкінець, готельна послуга – це комплексна система матеріальних і нематеріальних елементів трудової і соціокультурної природи, що надається споживачеві в тимчасове користування та забезпечує комфортні умови і різноманітні потреби клієнта в період його перебування в готелі.

Важливий і різноманітний і комплекс додаткових супутніх послуг: послуги харчування, побутові, медичні, інформаційно-довідкові, торговельні, спортивно-оздоровчі, розважальні та послуги ділової орієнтації. Також були розроблені нові спеціалізовані послуги, такі як особиста охорона, особисті поїздки та замовлення подарунків. Теоретично важливо визначити основні принципи і функції послуг гостинності. М. Мальська та І. Пандяк пропонують розглянути цей аспект у логічній формі «моделі гостинності». Сюди входять люди, функції і комерція [3].

Розкриваючи зміст складових гостинності, вище вказані автори акцентують увагу на важливості іміджу та культури обслуговування в готелі, якості технічних процесів обслуговування, механізмах управління всередині готелю і завданнях, що забезпечують прибутковість. Такий підхід доречний, оскільки він всебічно характеризує основи готельного бізнесу. Однак слід додати, що гостинність – це соціальний атрибут людських відносин, і ця сторона є пріоритетною в перспективі готельного бізнесу.

Таким чином, треба підкреслити, що соціальна, а не економічна складова, більш важлива з позицій формування досконалих громадських відносин, а готельний бізнес несе не тільки економічну відповідальність, але й соціальну, культурологічну та громадську.

Це стосується і комерційної складової гостинності і не тільки власників готелів. Для місцевих систем і місцевих економік гостинність є умовою більш широкого економічного змісту. Це означає, що гостинність бере участь у справжніх економічних процесах (витрати, вигоди, їх розподіл, вплив на рівень життя, обіг грошей тощо). В даному випадку гостинність як економічна категорія, а також готельний бізнес мають економічну складову організаційних і соціальних відносин. Отож, готельні послуги мають чимало аспектів, які мають враховувати власники бізнесу для збільшення гостинності.

 

ІІ. РЕКЛАМНА ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ

 

Актуальність аналізу реклами у сфері готельних послуг обумовлена великою роллю реклами у формуванні поведінки споживачів, а також її взаємозв’язком у розвитку готельних послуг, рекламних досліджень, комунікацій та готельного бізнесу. Реклама – це неабияка форма комунікації, що здійснюється через платні засоби масової інформації з використанням чітко визначених джерел фінансування. Мета рекламної діяльності готелів – сприяння збереженню та зміцненню позицій готелі на ринку послуг, підвищення ефективності та конкурентоспроможності їх діяльності.

 

Для отримання повного тексту придбайте роботу!